Chia-Frucht-Frühstück für 1 Person

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Hafer
  • 1 Esslöffel Dinkel
  • 1,5 Esslöffel Chiasamen
  • 1 Esslöffel Leinsamen
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 210 g Kaki
  • 45 g Mandarine
  • 100 g Banane
  • 0,5 Teelöffel Kakaonibs und eine Maulbeere zur Deko

Hafer, Dinkel, Leinsamen und Chiasamen gemeinsam flocken. Das Obst mit dem Zitronensaft im Vitamix mit ansteigender Geschwindigkeit bis zur vollen Leistung pürieren.
Das Ganze dann für eine dreiviertel Stunde abgedeckt quellen lassen. Wie ich finde ein sehr lecker fruchtiges, fast puddingartiges Frühstück.

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Frühstück mit Carobblubb

Zutaten:

  • 6 Esslöffel Mischgetreide (Braunhirse, Dinkel, Roggen, Hafer)
  • 2 Teelöffel Chiasamen-Rohkost
  • 140 g Banane
  • 140 g Birne
  • 50 g Mandarine
  • 1 gehäufter Teelöffel Carob-Rohkost
  • Saft einer halben Zitrone

Am Vorabend das Getreide grob schroten, mit den Chiasamen mischen und mit Wasser verrühren-über Nacht stehen lassen. Morgens die Mandarine und von der Birne und der Banane jewils nur die Hälfte grob schneiden und auf den Schrot geben. Die anderen Hälften vom Obst in einen kleinen Mixbecher geben und zusammen mit dem Carobpulver durchpürieren-auf die Schüsselchen verteilen und den Mixbecher nochmal mit etwas Wasser durchmixen um die Reste zu lösen.